Mafaldine a'la bolognese z brokułem
- 40 min
Rewelacyjne w smaku danie z makronem mięsem mielonym i brokułem,na syty obiad doskonałe.
- 40 min
Składniki:
- 400 g makaronu mafaldine
500 g mielonego miesa z łopatki wieprzowej
1 puszka pomidorów
3 ząbki czosnku
1 cebula
3 łyżki oleju
1/2 papryki czerwonej
kawałeczek chili
1/2 łyżki sosu sojowego
15 dag brokuła świeżego
15 dag sera zółtego-gouda
1 łyżeczka przyprawy do spaghetti
sól morska do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMafaldine a'la bolognese z brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron mafaldine gotujemy w osolonej wodzie do miękkości tak jak w przepisie na opakowaniu.Odcedzamy. Brokuły gotujemy w osolonym wrzątku,do miękkości uważać aby nie rozgotować.Odcedzić z wody. Na dużej patelni rozgrzewamy olej dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz zmiażdzony czosnek i szklimy aż zacznie się rumienić ,wtedy wkładamy zmielone mięso i dusimy około 10 minut,dodajemy pokrojoną paprykę i posiekaną drobniutko chili i dusimy jeszcze 5 minut pod przykryciem wlewamy pomidory z puszki oraz dodajemy sos sojowy,doprawiamy do smaku przyprawami i dusimy jeszcze chwilę .gotowane brokuły można wrzucić do sosu i wymieszać -ja podałam udekorowane na talerzu:) Wtedy apetycznie wyglądają .
Tak przygotowanym sosem polać makaron i posypać startym drobniutko serem żółtym .Podałam z kieliszkiem czerwonego pół wytrawnego wina .Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Makaron a'la bolognese
Spaghetti bolognese to "firmowe" włoskie danie. Chyba najpopularniejszy rodzaj spaghetti. Mój przepis jest dużo prostszy i szybszy niż prawdziwe spaghetti po bolońsku - które powinno gotować się nawet 3 godziny. Niemniej jest to danie pełne smaku i aromatu, nie ustępuje tradycyjnej kuchni włoskiej.
Komentarze