Maczanka Krakowska
Alina Molska
- 2 godz.
- Dla 5 osób
Rewelacyjne mięciutkie mięso, sałatka z ogórków kiszonych podane w namoczonej w powstałym z duszenia mięsa sosie bułce. O matko jakie to jest dobre. Pierwszy raz spotkałam się z tym daniem podczas wypadu do Krakowa. Odwiedziłam wtedy restaurację Zalipianki gdzie podawano ten przysmak i już wtedy wiedziałam że na pewno powtórzę to danie u siebie w domu. Niektóre źródła donoszą że to podobno prababcia hamburgera :)
- 2 godz.
- Dla 5 osób
Składniki:
- 4 porcje
około 1 kg karkówki
2 średnie cebule
sól
pieprz
kminek
czerwona słodka papryka
3 ząbki czosnku
Musztarda
4 bułki
sałatka z ogórków kiszonych
4-5 ogórków kiszonych
1 mała cebulka
3-4 łyżki oliwy
0 (0 ocen)
Maczanka krakowska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kroimy na grube plastry
Oprószamy przyprawami. -
2.
W dużej patelni lub brytfance podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka następnie dodajemy plastry mięsa i obsmażamy z każdej strony na złoty kolor następnie wlewamy ok 300 ml wody
Przykrywamy pokrywką i dusimy całość do miękkości (około 1-1,5 godziny) co jakiś czas obracając mięso na drugą stronę i uzupełniając odparowany płyn. Mięso powinno być mięciutkie. - 3. Ogórki kiszone kroimy w cieniutkie plasterki, cebulę w cienkie piórka przekładamy do miski i mieszamy wraz z oliwą.
- 4. Bułki kroimy na połowę zamaczamy od środkowej strony w sosie powstałym podczas duszenia mięsa. Nałożyć musztardę i sałatkę z ogórków ułożyć kawałki mięsa przykryć drugą połówką bułki którą też można zanurzyć w sosie.
Porady
Sos można zaciągnąć niewielką ilością mąki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze