Luksusowe ciasto z masą orzechową

4.5 (159 ocen)

Przepis pochodzi z książki 103 przepisy Siostry Anastazji. Ciasto jest trochę pracochłonne ale dla tak pysznego ciasta watro spędzić trochę czasu w kuchni :)

Składniki:

  • Ciasto:
    -400g margaryny
    -400g cukru pudru
    -8 jajek
    -140g mąki ziemniaczanej
    -140g mąki pszennej
    -2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
    -1 łyżeczka amoniaku
    -100g mielonych orzechów włoskich
    -100g wiórków kokosowych
    -1 łyżka olejku cytrynowego
    -100 g maku
    Masa orzechowa:
    -1 szklanka zmielonych orzechów włoskich
    -1 szklanka mleka
    -250g margaryny
    -250g cukru pudru
    Polewa:
    -pół kostki margaryny
    -3,5 łyżki cukru pudru
    -3 łyżki kakao
    -2 łyżki wody
    Dodatkowo:
    -wiórki kokosowe do dekoracji
Wystaw ocenę:

4.5 (159 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Luksusowe ciasto z masą orzechową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Margarynę utrzeć na puszystą masę dodawać po trochu cukier nadal ucierając.Następnie dodać żółtka oraz mąkę pszenną miksując.Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia i amoniakiem ciągle miksując.Białka ubić i dodać do ciasta, lekko wymieszać.Ciasto podzielić na 3 części:
    -1-dodać orzechy
    -2-dodać kokos i olejek cytrynowy
    -3-dodać mak
    Każdy placek piec osobno w temperaturze 160-180°C przez 20-35 minut.
  • 2. Masa orzechowa:
    Mleko zagotować zalać nim orzechy,wymieszać i ostudzić.Margarynę utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę.Następnie dodawać po łyżce orzechy ciągle ucierając.
  • 3. Polewa:
    Wszystkie składniki przełożyć do garnuszka postawić na małym ogniu dokładnie wymieszać do rozpuszczenia się składników.Następnie polewę zagotować.Zostawić w chłodne miejsce aby lekko zgęstniała.
  • 4. Przełożenie placka:
    Placek orzechowy - masa orzechowa - placek kokosowy - masa orzechowa - placek makowy - polewa i wiórki kokosowe.Ciasto włożyć do lodówki najlepiej na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kakao Kokos Mak Orzechy Kasza

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować