Lukrowany jabłecznik z migdałami
Składniki:
- Ciasto:
40 dag mąki pszennej,
20 dag margaryny Palmy z murzynkiem,
2 jajka,
5 dag cukru,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli.
Masa:
1,2kg jabłek,
7,5 dag cukru,
łyżeczka mąki ziemniaczanej,
10 dag płatków migdałowych,
4 łyżki soku z cytryny,
1 jajko,
10 dag cukru pudru.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryLukrowany jabłecznik z migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z powyższych składników zagnieść gładkie cisato. Owinąć w folię aluminiową i włożyć na pół godz do lodówki. Tortownicę o średnicy 26cm natłuścić i cienko wysypać mąką. Spód i dno formy wylepić 2/3 ciasta. Posypać 2 łyżkami bułki tartej.
- 2. Jabłka obrać, pokroić na cząstki, skropić połową soku z cytryny. Dusić 7 min na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Mąkę ziemniaczaną zmieszać z 3 łyżkami zimnej wody, wlać do jabłek. Mieszając, gotować ok. 1 min. Lekko przestudzić, dodać połowę migdałów. Masę wyłożyć na ciasto. Posmarować rozkłóconym jajkiem.
- 3. Piec 30 min w temp. 200st, następnie przykryć pergaminem i piec jeszcze 30 min. Pozostałe płatki zrumienić na suchej patelni.Cukier puder utrzeć z resztą soku z cytryny na gładki lukier. Lukrem posmarować jabłecznik. Obsypać płatkami migdałów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Lukrowany dziad
Wielkanocne baby i mazurki znają wszyscy. Tradycyjnym wypiekiem świątecznym jest też dziad, czyli obertuch. Piecze się go z ciasta drożdżowego, przekładanego bakaliami i owocami. Jest to ciasto z kuchni staropolskiej. Pieczone przez moja babcię w latach 60-tych XX w. Obecnie ja piekę je tradycyjnie...
Komentarze