Lukrowany dziad

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 10 osób
  • Średni

Wielkanocne baby i mazurki znają wszyscy. Tradycyjnym wypiekiem świątecznym jest też dziad, czyli obertuch. Piecze się go z ciasta drożdżowego, przekładanego bakaliami i owocami. Jest to ciasto z kuchni staropolskiej. Pieczone przez moja babcię w latach 60-tych XX w. Obecnie ja piekę je tradycyjnie na Wielkanoc.

  • 2 godz.
  • Dla 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Składniki:
    50 dag maki
    5 dag drożdży
    3 jajka
    10 dag cukru
    10 dag masła
    szklanka mleka
    cukier waniliowy
    szczypta soli
    bułka tarta

    Składniki nadzienia:
    2 szklanki owoców z konfitury
    15 dag rodzynków
    15 dag migdałów
    4 łyżki smażonej skórki pomarańczowej
    20 dag cukru pudru
    3-4 łyżki soku wiśniowego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto drożdżowe

Lukrowany dziad - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Lukrowany dziad 1. Przygotowanie:
    drożdże rozprowadzić z odrobiną cukru, letniego mleka i mąki. Gdy rozczyn wyrośnie, dodać pozostałe składniki ciasta. Wyrobić, odstawić w ciepłe miejsce. W natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formie układać cienkie warstwy ciasta i nadzienia (oprócz cukru pudru i soku). Przykryć. Gdy wyrośnie, piec 50-60 minut w temperaturze 160 stopni. Ostudzone ciasto posmarować lukrem z pudru i soku wiśniowego.

Porady

Dodawane do ciasta owoce należy bardzo dobrze osączyć.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować