Lukrowane muffinki z truskawkami, jak pączki
- 60 min
Składniki:
- 2 1/2 szklanki mąki tortowej
56 g masła lub margaryny, temp. pokojowa
3/4 szklanki cukru
2 jajka, duże
2/3 szklanki maślanki
1/4 szklanki śmietany kwaśnej 18%
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta cynamonu
3/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii ( ew. esencji )
1 łyżka soku z cytryny
1 1/2 szklanki truskawek, pokrojonych w kostkę
SKŁADNIKI NA LUKIER:
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki mleka, gorącego
1 łyżka soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Lukrowane muffinki z truskawkami, jak pączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem, sodą, cynamonem oraz łączymy z solą. Miękkie masło miksujemy razem z cukrem na tzw. puch. Następnie dodajemy stopniowo jajka, ekstrakt z wanilii oraz sok z cytryny. Maślankę mieszamy razem ze śmietaną i dodajemy naprzemiennie z suchymi składnikami w dwóch partiach. Na koniec delikatnie za pomocą dużej łyżki mieszamy z ciastem truskawki. Formę na muffinki wykładamy papilotkami i napełniamy surowym ciastem do 3/4 wysokości. Pieczemy w temp. 220 C przez ok.15 min do tzw. suchego patyczka. Muffinki zostawiamy w piekarniku przez 10-15 min, przy lekko uchylonych drzwiczkach. Wszystkie składniki na lukier mieszamy, aż powstanie dosyć gęsta i płynna masa. Ciepłe muffinki polewamy lukrem i odstawiamy do zastygnięcia. Źródło przepisu: ilovebake.pl
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Muffinki z truskawkami
Muffinki z truskawkami to deser, który zawsze się udaje i każdemu smakuje. W sezonie truskawkowym muffinki z truskawkami to pomysł na szybki i łatwy deser. Muffinki z truskawkami doskonale smakują z dodatkiem rabarbaru i cukru waniliowego. Po wierzchu muffinki z truskawkami można posypać brązowym cukrem...
Komentarze