Lukier królewski - lukrowanie pierniczków

  • wyświetlono: 2685 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Porada - jak wykona lukier królewski i tubkę do dekorowania

unnamed (1)

Składniki

Do przygotowanie lukru królewskiego potrzebne będą :

cukier puder - przesiany - około 1,5 szklanki
białko z jajka L

Sposób przygotowania przepisu:

Lukier królewski - lukrowanie pierniczków

  • lukier1. Do lukrowania pierniczków głownie będzie potrzebny pergamin do wypieków.
    Przydadzą się również wykałaczki czy patyczki po lodach.
    Oprócz lukru możesz zaopatrzyć się w kolorowe posypki, cukrowe gwiazdki i inne cuda które można znaleźć w sklepie.
    Żeby zmienić kolor cukru użyj barwników spożywczych. Te podstawowe kolory można już kupić w większych sklepach.
  • lukier2. Wytnij nieduże prostokąty z papieru do pieczenia. W dłoniach uformuj tutkę. (Najlepiej chwyć prostokąt i nawiń go na dwa palce. ) Pamiętaj, że na końcu musi powstać szpic. Zagnij brzegi rożka do wewnątrz, żeby się nie rozwijał. Łyżeczką wlej lukier i ponownie zawiń tutkę. Nożyczkami odetnij końcówkę.
  • lukier3. LUKIER :

    Do miski wlej białko i dodaj cukier puder. Zmiksuj wszystko na wolnych obrotach, tak aby powstał gęsty lukier. Ważne żeby, cukier całkowicie się rozpuścił. Lukier przelej do mniejszych miseczek i do każdego daj parę kropel barwnika. Energicznie wymieszaj. Udekoruj ciasteczka.

    Jeśli uważasz że, lukier jest zbyt gęsty dodaj po 3-4 krople wody. Dokładnie wymieszaj.

    Lukier przelej do wcześniej przygotowanych papierowych rożków. Im mniejszy rożek, tym dokładniejsze wzorki narysujesz.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

lukierbiałkolukrowanie

Komentarze

Podobne przepisy

pierniczki z lukrem

Dodane przez: monika4826

pierniczki z lukrem

Pyszne pierniczki z lukrem i kolorową...

Lukier królewski

Dodane przez: emalitowska

Lukier królewski

Do dekoracji ciast,babek,ciastek,baranków...

Pierniczki królewskie z marcepanem

Dodane przez: alaaa

Pierniczki królewskie z marcepanem

Pierniczki które są bardzo pracochłonne...

Polukrowana babka świąteczna

Dodane przez: Konto nieaktywne

Lukier do ciast i pierniczków

Doskonały, prosty lukier do ozdabiania...

pierniczki

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Miękkie pierniczki z lukrem

Są bardzo miękkie i nie twardnieją...

Pierniczki z lukrem

Dodane przez: cukinia

Pierniczki z lukrem

Chrupiące pierniczki o delikatnym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE