ŁOSOŚ Z SZPINAKOWYMI ZIEMNIACZKAMI

Koronowianka

Doskonałe danie na obiad i uroczystą kolację we dwoje.W ten sposób przygotowane ziemniaki mają fantastyczny delikatny smak.Idealne nie tylko do smażonych ryb.

Składniki:

50 dkg. filet z łososia
45 dkg. szpinaku rozdrobnionego mrożonego
3 ząbki czosnku
1/2 cytryny sok i otarta skórka
3 łyżki masła
100 ml. słodkiej śmietany 18%
70 dkg. ziemniaków.

sól,pieprz do smaku.

Łosoś z szpinakowymi ziemniaczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do garnka wlać 2 łyżki wody,dodać szpinak,drobno pokrojone 2 ząbki czosnku i gotować na wolnym ogniu do czasu odparowania wody,przyprawić do smaku solą i pieprzem.
2. Ziemniaki obrać,umyć i ugotować do miękkości w osolonej wodzie,odcedzić,odparować.Ugotowane ziemniaki utłuc z masłem i śmietaną na puree
3. Do utłuczonych ziemniaków dodać szpinak i dokładnie wymieszać.
4. Filet z łososia umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,posypać solą,pieprzem,skórką z cytryny i skropić sokiem z cytryny.
5. Patelnię do grillowania posmarować olejem,rozgrzać,wkroić ząbek czosnku i krótko przesmażyć,by olej nabrał czosnkowego aromatu.
6. Ułożyć kawałki łososia i opiekać po około 5 minut na wolnym ogniu z obu stron.
7. Na talerzu ułożyć fantazyjnie ziemniaki,kawałek łososia,przykryć go niewielką ilością szpinaku,talerz ozdobi np.cytryną.

Porady

Proponuję w pierwszej kolejności wstawić do gotowania ziemniaki i przygotować szpinak.Rybę przyprawić krótko przed smażeniem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Łosoś z szpinakowymi kluseczkami

morelka Uwielbiam szpinak, danie jednak tylko dla mnie, rodzinka nie je takiego zielska:( mimo to gotuję je dla siebie, dla nich pozostają ziemniaki soute, no cóż:) 30 min