Łosoś z sosem selerowym

  • wyświetlono: 249 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Zdrowy obiad do tego lekki z łososiem, selerem naciowym i batatami w roli głównej. Zamiast smażonej ryby polecam pieczoną podaną z sosem z selera. Sosik jest pyszny. A obiad przygotujemy szybko.

mysza75
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 40min

Składniki

2 kawałki łososia
1 cebula biała
sól, pieprz
1 łyżka octu winnego
1 łyżeczka majeranku

warzywa:
2 bataty
1 papryka zielona
1 papryka czerwona
sól, pieprz
1 łyżeczka ziół prowansalskich
4 łyżki oliwy
3 garście rukoli
2 łyżki oliwy od suszonych pomidorów

sos selerowy:
4 łodygi selera naciowego
1 cebula
1/3 pęczka natki pietruszki
sól, pieprz
1/2 sera camembert
1 łyżka masła klarowanego

Sposób przygotowania przepisu:

Łosoś z sosem selerowym

  • 1. Łososia solę, pieprzę, posypuję majerankiem, przekładam do miski, dodaję pokrojoną cebulę, dolewam ocet winny i wstawiam do lodówki najlepiej na noc.
    Bataty obieram i kroję w paski, paprykę kroję też w paski, przekładam do miski, posypuję solą, pieprzem, ziołami, polewam oliwą i mieszam warzywa. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia, układam warzywa. Wstawiam do piekarnika temp 200 stopni na 15-20 minut. Rybę zawijam w folię aluminiową i też piekę razem z warzywami.

    Sos:
    Cebule kroję drobno, przesmażam na maśle, dodaje pokrojoną seler drobno i dalej przesmażam. Podlewam seler 1/2 szklanką wody i duszę na wolnym ogniu aż będzie miękka. Seler przekładam do pojemnika wysokiego, dodaję pokrojoną natkę pietruszki i miksuję blenderem. Sos przelewam na patelnię, podgrzewam, dodaję pokrojony camembert i mieszam aż się rozpuści. Doprawiam solą, pieprzem.

    Warzywa podaję na rukoli, polewam oliwą. Łososia polewam sosem.
PP_03-3017

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

łosośw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzurybamoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodymama_mnie_nauczylarukolaseler naciowysosbataty

Komentarze

Podobne przepisy

łosoś.

Dodane przez: Jaga85

Świąteczny łosoś z sosem cytrynowym

Łosoś to delikatna ryba. Dodatek...

Tagliatelle z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

Dodane przez: Nikita

Tagliatelle z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

Uwielbiam potrawy z łososia, a...

Selerowe racuszki z jogurtem

Dodane przez: Jaga85

Selerowe racuszki z jogurtem

Z reguły proste potrawy są najlepsze....

image-0p2cour

Dodane przez: paulette17

Łosoś w sosie śmietanowo-porowym z makaronem

Delikatny łosoś w śmietanie rozpływa...

łosoś z sosem kaparowym

Dodane przez: Darmiona

Łosoś z pysznym sosem kaparowym

Sos jest tak pyszny, że nie można...

image-1vsu263

Dodane przez: Mniam1

Jaglane klopsiki z łososiem w sosie pomidorowym

Klopsiki z kaszy jaglanej z dodatkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE