Łosoś z serem i szpinakiem

  • wyświetlono: 794 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Magda, Andrzej i ich synowie to bardzo zgrany zespół. Ich wspólne dzieło – łosoś w serze ze szpinakiem, zachwyca oryginalnym smakiem.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Magda i Andrzej Goskowie, Wrocław
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 800 g filetów z łososia
● 1 kg szpinaku świeżego (lub 2 paczki mrożonego)
● 750 g makaronu wstążki
● kostka masła
● 2-3 ząbki czosnku
● 4 serki camembert (po 120 g)
● 250 ml śmietany 36-proc.
● 3 kostki rosołowe

Sposób przygotowania przepisu:

Łosoś z serem i szpinakiem

  • 1. Makaron gotujemy z dodatkiem
    oleju. Odcedzamy.
  • 2. Filety z łososia kroimy na
    kawałki dowolnej wielkości.
    We wrzącej wodzie rozpuszczamy
    kostki rosołowe i do
    wywaru wkładamy kawałki łososia.
    Obgotowujemy na małym
    ogniu przez 2-3 minuty,
    zdejmujemy garnek z ognia,
    odcedzamy na durszlaku.
  • 3. Rozdrobniony szpinak dusimy
    na niewielkiej ilości masła na małym ogniu, cały czas mieszając.
    Pod koniec duszenia
    dodajemy przeciśnięte przez
    praskę ząbki czosnku. Jeden
    serek camembert obieramy ze
    skórki, kroimy na kawałki i dodajemy
    do szpinaku. Mieszamy,
    aż ser się rozpuści. Zestawiamy
    z ognia.
  • 4. Robimy sos. Pozostałe serki
    obieramy ze skórki i kroimy
    w kawałki. W rondelku roztapiamy
    masło i dodajemy serki.
    Mieszamy, aż się rozpuszczą.
    Mieszając, stopniowo dodajemy
    śmietanę. Odstawiamy, gdy
    powstanie jednolita masa.
  • 5. Do naczynia żaroodpornego
    przekładamy makaron. Układamy
    masę szpinakową, a na
    niej kawałki łososia. Zalewamy
    sosem. Pieczemy kilkanaście
    minut bez przykrycia w temperaturze
    180 °C (przy termoobiegu
    170 °C).
PP_04-2008

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serłosoświzyta miesiącaszpinak

Komentarze

Podobne przepisy

Kokardki z łososiem i szpinakiem

Dodane przez: Izabela77

Kokardki z łososiem i szpinakiem

Makaron z łososiem i szpinakiem...

Łosoś faszerowany serkiem i szpinakiem

Dodane przez: joanna30

Łosoś faszerowany serkiem i szpinakiem

Bardzo smaczny, szybki i efektowny...

Ziemniaki pieczone z łososiem i szpinakiem

Dodane przez: teresa-kr

Ziemniaki pieczone z łososiem i szpinakiem

Uwielbiam łososia i wymyślam rózne...

Penne z kurczakiem i szpinakiem

Dodane przez: Goniak

Penne z kurczakiem, szpinakiem i serem

Kiedyś nie lubiłam szpinaku, ale...

Dewolaj z pysznym farszem szpinakowo-serowym.

Dodane przez: gosiak2222

Dewolaj z serem, masłem i świeżym szpinakiem

Dewolaj jest przepyszny ponieważ...

Penne z łososiem i szpinakiem w sosie śmietanowym

Dodane przez: Ania321

Penne z łososiem i szpinakiem w sosie śmietanowym

Proste, a jednocześnie bardzo smaczne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE