Łosoś z salsą i makaronem z pesto

  • wyświetlono: 143 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Lekki, zdrowy obiad. Mango bardzo fajnie smakuje w połączeniu z łososiem. Obiad który zrobimy szybko. A pesto ze szpinaku jest bardzo dobre i proste w przygotowaniu.

mysza75
  • 2 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

2 kawałki łososia
1 cebula
sól, pieprz
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka sosu balsamico

pesto:
100 g szpinaku
2 ząbki czosnku
1/3 szklanki oliwy z oliwek
olej do smażenia
sól, pieprz
2 łyżki startego parmezanu lub innego sera
2 łyżki pestek z dyni

200 g makaronu gniazda

salsa:
1 mango
1 cebula czerwona
1 papryczka chili
oregano świeże
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Łosoś z salsą i makaronem z pesto

  • 1. Łososia przekładam do miski, dodaję pokrojoną cebulę, majeranek, sól, pieprz, balsamico. Łososia obtaczam dokładnie w marynacie i odstawiam na godzinę albo dłużej.

    Pesto:
    Na patelni prażę pestki dyni, odkładam do rondelka. Na tej samej patelni na oleju przesmażam pokrojony czosnek, dodaję umyty i osuszony szpinak i przesmażam chwilę dosłownie. Szpinak przestudzony dodaję do pestek, wlewam oliwę z oliwek, sól, pieprz, parmezan i całość miksuje blenderem.

    Makaron gotuję według opakowania. W tym czasie kroję mango w kostkę, przekładam do miseczki, dodaję pokrojone chili, cebule czerwoną, sól, pieprz, oregano świeże.
    Łososia smażę na oleju na patelni grillowej. Podaję z salsą z mango i makaronem z pesto.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

łosośmakaronrybaszpinakmangochilipesto
 

Komentarze

Podobne przepisy

Łosoś zapiekany z pesto pomidorowym

Dodane przez: mysza75

Łosoś zapiekany z pesto pomidorowym

Łosoś z pesto pomidorowym podbił...

łosoś pieczony z musem pomarańczowym i salsą podany na pappardelle z cukinii

Dodane przez: tycjanowa

Łosoś pieczony podany z musem pomarańczowym...

Przepis na pieczonego łososia może...

łosoś pieczony z makaronem i warzywami

Dodane przez: agarybak76

Łosoś pieczony z makaronem i warzywami

Soczysta, pyszna ryba, w sam raz...

Łosoś z truskawkową salsą

Dodane przez: joanna30

Łosoś z salsą truskawkowo-bazyliową

Doskonałe połączenie smaków.

Pesto szpinakowe i nuggetsy

Dodane przez: arekm

Pesto szpinakowe z makaronem i soczystymi...

Niekonwencjonalne pesto, bo ze...