Łosoś z duszonymi warzywami

0 (0 ocen)

  • 40 min

Pyszna, zdrowa ryba nie potrzebuje wielkiej oprawy żeby smakować wybornie. Towarzystwo duszonych warzyw korzeniowych z papryka i pomidorami fantastycznie komponuje się z delikatnym smakiem ryby. To danie to dowód na to że rybę po grecku można serwować nie tylko na święta.

  • 40 min

Składniki:

  • 800g świeżego łososia
    1 cytryna
    sól, czarny pieprz

    warzywa:
    4 marchewki
    2-3 pietruszki
    ½ selera
    2 cebule
    1 papryka czerwona
    1l domowego przecieru pomidorowego lub 2-3 puszki pelatti
    sól, czarny pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, słodka papryka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Ryba Ryba po grecku

Łosoś z duszonymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Rybę kroimy na kawałki pożądanej wielkości i doprawiamy z obu stron solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz sokiem z cytryny. Zostawiamy w lodówce na 30 minut.
    Warzywa:
    Marchew, pietruszkę i seler obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
    W dużym garnku podsmażamy na łyżce masła i łyżce oliwy z oliwek drobno posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy posiekaną czerwoną paprykę a następnie starte warzywa korzeniowe. Podlewamy przecierem pomidorowym oraz dodajemy kilka listków laurowych i kulek ziela angielskiego.. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem aż warzywa zmiękną. Doprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz słodką papryką.

    Rybę smażymy na złoto z obu stron na maśle z oliwą z oliwek.
    Serwujemy w towarzystwie duszonych warzyw.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czerwona papryka Łosoś Pomidor Ryby Warzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować