Łosoś w sosie szpinakowym w towarzystwie sałaty
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- ok. 1 kg. ugotowanych ziemniaków
8 filetów z łososia
200 gram jogurtu naturalnego
1 cebula
200 gram szpinaku
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku.
mozzarella w kulce
sól i pieprz
tymianek
zioła prowansalskie
miks sałat - ok 300 gram
sos do sałaty:
łyżka octu winnego
3 łyżki oliwy
1/2 poszatkowanej bardzo drobno szalotki
ok. 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Łosoś w sosie szpinakowym w towarzystwie sałaty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na początku proponuję obrać i nastawić do ugotowania ziemniaki.
Oczyszczone filety delikatnie oprószamy solą i wykładamy do naczynia żaroodpornego. Szpinak dusimy na maśle wraz z rozdrobnioną cebulą oraz roztartym czosnkiem. Dodajemy zahartowany jogurt a na koniec mozzarellę. Masa powinna być jednolita-ser powinien się ładnie rozpuścić. Doprawiamy ziołami oraz pieprzem i solą. Łososia zalewamy przygotowanym sosem i wstawiamy na ok. 15 minut do rozgrzanego (ok.170-180 stopni) piekarnika.
W czasie pieczenia przygotowujemy sos do sałaty:
Do niewielkiej miski przekładamy szalotkę i oprószamy odrobiną soli. Następnie dodajemy ocet winny. Całość mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Na koniec dodajemy musztardę oraz oliwę.Można zwiększyć ilość składników lub doprawić według własnego gustu. Sałatę polewamy sosem tuż przed podaniem.
Gotowe danie układamy na talerz (ja polałam go wcześniej sosem balsamicznym).
Porady
Do ryby możemy też podać np. ryż duszony z warzywami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Łosoś pieczony w sosie szpinakowym
Pieczony łosoś w sosie szpinakowym to nieskomplikowana potrawa - każdy bez problemu ją przygotuje - łatwe ,bardzo zdrowe i smaczne ! Łosoś idealnie komponuje się ze szpinakiem - doskonale pasują do niego pieczone ziemniaki z sałatą lodową ogórkiem i jogurtem naturalnym . Polecam w tej wersji.
Komentarze