Łosoś w czosnku i masełku

  • wyświetlono: 618 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam prostą, zdrową, smaczną a szybką kuchnie. Wracając głodna ze studiów, mam ochotę na coś na prawdę dobrego, ale i błyskawicznego w zrobieniu. Zawsze wtedy przygotowuję łososia.

karaska
  • 25min

Składniki

1. płat łososia (robimy z niego porcje)
2. masło
3. czosnek polski
4. sól
5. cytryna
6. jogurt 250 ml
7. 1,5 łyżeczki majonezu
8. szczypta cukru
9. świeży koperek
10. szczypta pieprzu
11. kilka kropli octu
12. bagietka, bądź ciabatta (ja preferuję zbożową)
13. pomidor

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Łosoś w czosnku i masełku

  • 1. Łososia myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, wkładamy do naczynia żaroodpornego (bez przykrycia) skórą do dołu. Czosnek kroimy w dość grube plasterki. Układamy na łososiu. Całość solimy. Tak przygotowanego łososia wkładamy do nagrzanego piekarnika, ustawionego na 180 do 200 stopni na 15 - 20 min. Co jaki czas należy sprawdzać stan pieczenia, ponieważ jeżeli będzie zbyt długo się piekł, zrobi się suchy. Pod koniec pieczenia, kładziemy na łososiu łyżkę masła (82% zawartości tłuszczu).
    Pieczywo:
    Ciabattę kroimy na pól. Obie połówki smarujemy masłem. Kładziemy masłem do dołu na suchą, rozgrzaną patelnię. Jak tylko się zarumieni, gorącą ciabattę trzemy obranym ząbkiem czosnku, nada to wyjątkowego smaku.
    Deep do pomidora:
    pomidora kroimy w plasterki, kładziemy na talerzu. Jogurt na małym ogniu, łączymy z majonezem, solą, cukrem, pieprzem, koperkiem i kilkoma kroplami octu. Całość mieszamy, nie doprowadzamy do zagotowania. Tak przygotowanym sosem, polewamy pomidora. Smacznego !

Porady

Przed jedzeniem łososia, należy zdjąć z niego czosnek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

łosośw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzu
 

Komentarze

Podobne przepisy

pstrąg pieczony

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Pieczony pstrąg w bukiecie ziół i czosnku

Moje jedne z popisowych dań pod...

Krewetki w winie, czosnku i zielonej pietruszce

Dodane przez: Goszka

Krewetki w winie, czosnku i zielonej pietruszce

Krewetki pachną czosnkiem, pietruszką...

Karkówka w marynacie z pietruszki i czosnku

Dodane przez: Stare Gary

Karkówka w marynacie z pietruszki i czosnku

Kotlety w marynacie z czosnku i...

Kalafior w masełku i bułce tartej

Dodane przez: Beata12

Kalafior w masełku i bułce tartej

Jako dodatek do obiadu

upieczony sandacz w masełku

Dodane przez: kieandzia

PIECZONY SANDACZ W MASEŁKU

Cała nasza rodzina bardzo lubi...