Łosoś w cieście francuskim z porami

Łosoś w cieście francuskim z porami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Łososia (pozbawionego ewentualnych ości) skrapiamy sokiem z cytryny, solimy, pieprzymy. Z ciasta francuskiego wykrawamy dwa prostokąty, nieco większe od kawałka łososia. Na jednym płacie układamy rybę. Na patelni na łyżce oliwy podsmażamy pokrojonego w talarki pora. Doprawiamy solą i pieprzem. Wykładamy na rybę.
• 2. Brzegi ciasta smarujemy rozbełtanym jajkiem. Nakładamy drugi kawałek ciasta. Za pomocą widelca sklejamy brzegi. Wierzch smarujemy resztą jajka. Na górze robimy nacięcia.
• 3. Pieczemy ok. 20-25 minut, 180 stopni, termoobieg. Podajemy z sosem na bazie jogurtu. Smacznego!
• 4. Na sos:
  • 2 łyżki gęstego jogurtu
  • sól
  • pieprz
  • ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  
  Jogurt doprawiamy solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz oregano. Gotowe!