około 300 g filetu z łososia
2 torebki ryżu jaśminowego
mała cukinia
suszone pomidory w zalewie ziołowej
por
1 czerwona cebula
1/2 papryki żółtej
przyprawa ognista
sól
pieprz
sok z limonki
olej kokosowy do smażenia
ser mozzarella
Łosoś pieczony w piekarniku i ryż z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Łososia posypujemy z obu stron solą i pieprzem i skrapiamy sokiem z limonki. Zawijamy w folię i zapiekamy około 20 minut w 180 stopniach. Warzywa kroimy i podsmażamy na oleju kokosowym, jak będą miękkie wsypujemy do nich ugotowany ryż, przyprawiamy, dokładnie mieszamy i przekładamy na talerze. Upieczonego łososia wykładamy na warzywa z ryżem i posypujemy startą mozzarellą.
Komentarze