Łosoś duszony w pomarańczach
- 30 min
Danie z łososia charakteryzuje się oryginalnością smaków od słodkiego do kwaśnego z nuta cytryny, pomarańcza i imbiru. Jest pożywne i sycące oraz zawiera wiele witamin. Bardzo ładnie komponuje się na talerzu ze względu na swoją gamę kolorystyczną.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
2 dzwonki z łososia bądź jeden większy płat
2 pomarańcze
1 cytryna
Łyżka miodu
Łyżeczka imbiru startego bądź przyprawy w proszku
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
Oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
5 (193 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŁosoś duszony w pomarańczach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dzwonki z łososia opłukać ( w przypadku płatu ryby pokroić na szerokość dwóch palców). Na patelkę wlać oliwę z oliwek, dodać rozgnieciony czosnek,
po czym dodać posiekaną w cienkie piórka lub kostkę cebulę. Do zrumienionej cebuli dodać dzwonki z łososia bądź pokrojone płaty. Podsmażyć po 5 min na każdej stronie. Wycisnąć sok z 2 pomarańczy i połówki cytryny ( ja daję 1 wyciśniętą cytrynę) zetrzeć trochę skórki z pomarańczy).
Po opieczeniu łososia zalać go sokiem z pomarańczy i cytryny dodać łyżkę miodu i łyżeczkę imbiru. Dusić na lekkim ogniu przez 15 -20 min. Aż cebula będzie miękka i aż zrobi się gęsty sos. Podawać
z kulkami ryżowymi.
Porady
Jeżeli lubicie mniej słodkiego łososia można dodać trochę mniej miodu. Znakomicie smakuje z gotowanym ryżem lekko prażonym na oliwie:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze