Łosoś duszony w białym winie z papryką i porem

  • wyświetlono: 381 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wino nadaje szlachetnej rybie delikatnego, a zarazem charakterystycznego aromatu. Łosoś, papryka i por jest niesamowitym połączeniem smakowym jak i estetycznym, z pewnością zachwyci gości przy wigilijnym stole.

  • 35min

Składniki

dwa kawałki łososia
1/3 pora
1/2 papryki
1 pomidor
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek
2/3 lampki białego wina
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Łosoś duszony w białym winie z papryką i porem

  • 1. Pora pokroić na krążki, paprykę skroić na paski (ok 1 cm), rozgnieść ząbek czosnku. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki, posiekać na drobną kostkę. Filety z ryby umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym (może być ryba w łacie jaki i dzwonki, w zależności od gustu). Rozgrzać na patelni oliwę z ząbkiem czosnku, na gorący tłuszcz dać pora oraz paprykę, chwilę smażyć. Pora oraz paprykę przesunąć do połowy patelni robiąc miejsce dla ryby. Włożyć łososia na patelnię, opiec z dwóch stron, wlać wino i chwilę podusić. na sam koniec dodać pokrojonego pomidora i doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić ok 10 min.Ja tak przygotowaną rybę podawałam z ziemniakami oraz marynowanymi zielonymi pomidorami.

Porady

Paprykę przed pokrojeniem należy sparzyć, wtedy szybciej można ją udusić do miękkości. Warto również po podsmażeniu ryby pod jej spód dać trochę papryki i pora, aby się nie rozgotowała.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadkolorowo na talerzuszybki przepissmacznie i zdroworyba na Wigilięna wigilięzaskoczy gościryba w wielu odsłonachaksamitna ryba

Komentarze

Podobne przepisy

Schab duszony w winie

Dodane przez: joanna30

Schab duszony w winie

Pyszny, aromatyczny i rozpływający...

Kurczak duszony w czerwonym winie i pomidorach

Dodane przez: Futka

Kurczak duszony w czerwonym winie i pomidorach

Propozycja na aromatycznego kurczaka...

Pieczarki duszone w winie

Dodane przez: Goszka

Pieczarki duszone w winie

Małe pieczarki duszone w całości...

łosoś marynowany

Dodane przez: Futka

Łosoś marynowany w miodzie i czerwonym winie...

Propozycja na aromatycznego i delikatnego...

Dodane przez: Anitka0804

Kaczka duszona w winie

Wyśmienita uczta dla smakoszy ceniących...

Karkówka z pieczarkami duszona w winie

Dodane przez: benka

Karkówka z pieczarkami duszona w winie

Wprost rozpływa się w ustach

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.