Łosoś caprese z warzywami
- 40 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 1 opakowanie warzyw mrożonych ok. 500 g,
- filet łososia ok. 250-300 g.
- 1 kula sera Mozarella,
- 2 pomidory,
- sól, pieprz, suszone pomidory w przyprawie,
- sok z 1/2 cytryny,
- oliwa z oliwek.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Łosoś caprese z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do dużej formy wrzucamy mrożone warzywa, polewamy odrobiną oliwy z oliwek, solimy, przyprawiamy ulubionymi przyprawami. Na nie kładziemy rybę. Łososia przekrajamy na dwie części, posypujemy solą, pieprzem, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek. Na wierzch kładziemy w plastrach Mozarellę na przemian z plastrami pomidora. Doprawiamy ponownie solą, pieprzem, suszonymi pomidorami i skraplamy oliwą z oliwek. Pozostałe pomidory kroimy w większą kostkę i rozrzucamy na warzywach. Pieczemy ok. 30 min. w 180 stopniach do miękkości warzyw.
Porady
Aby nie wysuszyć ryby możemy ją położyć na ostatnie 15 min. pieczenia - będzie wtedy bardziej soczysta. Dla lubiących bardziej treściwe dania możemy dorzucić do pieczenia kilka ziemniaków pokrojonych w większą kostkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze