Łopatka z sarny z niedźwiedziowymi kluskami
BW
- 2 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Pysznie, zdrowo i kolorowo
- 2 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 1 podzielona na kawałki łopatka z sarny
1 cebula
2 marchewki
4 ziemniaki
900 ml słoik pomidorów
łyżka masła klarowanego do smażenia
sól i pieprz do smaku
Kluski niedźwiedziowe:
szklanka mąki krupczatki
1 jajko
1/4 łyżeczki soli
czubata łyżka zmiksowanego czosnku niedźwiedziowego
2 łyżki świeżego masła
Wystaw ocenę:
5 (172 ocen)
Łopatka z sarny z niedźwiedziowymi kluskami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łopatkę obsmażamy na maśle, dodajemy cebulę i resztę warzyw pokrojonych w kawałki. Wlewamy pomidory przyprawiamy do smaku - dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem. Zagniatamy kluski - wszystkie składniki łączymy razem (można w robocie). Ciasto dzielimy na pół i każdą część wałkujemy na cieniutki placek. Rozwałkowane placki smarujemy masłem, zwijamy w rulon, kroimy na kawałki i dodajemy do mięsa z warzywami. Dusimy jeszcze około 30 minut.
Porady
Jeśli ciasto na kluski jest za suche można dodać wody. Taką potrawę można przyrządzić z dowolnym z mięsem. Bez mięsa jako postne danie też jest bardzo smaczne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czosnek Czosnek niedźwiedzi Dziczyzna Łopatka Mięso Sarnina Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze