Łopatka z grzybami suszonymi w sosie keczupowo-śmietanowym

wyświetlono: 231 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Mięso po upieczeniu jest kruche i rozpływa się w ustach,a sos nadaje niepowtarzalnego smaku,w tle posmak grzybów suszonych i selera,palce lizać.Polecam.

Dodany przez: 23ewelina

Opublikowany: 11.09.2019

Łopatka z grzybami suszonymi w sosie keczupowo-śmietanowym

Ewelina Rejmann

5 porcje
150min PT150M
Średni

Składniki

1 ,5 kg łopatki wieprzowej
1 średni seler
1 cebula
500 ml śmietany kremówki 30%
garść suszonych grzybów
pół szklanki keczupu
sól,pieprz
oliwa

Sposób przygotowania przepisu:

Łopatka z grzybami suszonymi w sosie keczupowo-śmietanowym

1. Mięso kroimy na duże kawałki,oprószamy solą i pieprzem z każdej strony.Dno naczynia żaroodpornego smarujemy oliwą, układamy kawałki mięsa.
2.Cebulę kroimy na kawałki,obraną seler w ósemki,układamy na mięsie.Grzyby moczymy 15 minut,odciskamy,posypujemy na całości.
3.Do miski wlewamy kremówkę,dodajemy keczup,mieszamy,aż zgęstnieje,zalewamy mięso.
4.Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 1,5 godziny,zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i dalej pieczemy około 40 minut.Podajemy z ziemniakami i dowolną surówką.