Łopatka z cebulką do obiadu

wyświetlono: 431 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 1

Taka łopatka to łatwy i szybki pomysł na niedzielny obiad, który robi się prawie sam ;) Wystarczy pokroić i usmażyć składniki, które następnie dusimy i mamy pyszne mięsko :)

Dodany przez: agatab

Opublikowany: 08.02.2018

agatab

6 porcje
100min PT100M
Łatwy

Składniki

Składniki około 5-6 porcji:
około 700 g łopatki
3 cebule
sól
Kucharek
pieprz czarny mielony
kardamon
czosnek granulowany
3 łyżki miodu
3 łyżki mąki ziemniaczanej
około 200 ml gorącej wody
kostka rosołowa np.grzybowa
3 łyżki posiekanego koperku
olej do smażenia
do zaciągnięcia (jeśli będzie taka potrzeba): odrobina ziemnej wody + 1 łyżka mąki pszennej

Sposób przygotowania przepisu:

Łopatka z cebulką do obiadu

1. Cebulę kroimy w drobną kostkę (w garnku o grubszym dnie) smażymy na niewielkiej ilości oleju. Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem, mieszamy z mąką ziemniaczaną, przekładamy do usmażonej cebulki i wszystko smażymy.
2. Do podsmażonego mięsa wlewamy gorącą wodę, dodajemy miód, przyprawiamy i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem około 80 minut (od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie miękkie).
3. W połowie duszenia dodajemy kostkę rosołową. Do gotowego mięsa dodajemy koperek.