Łopatka w sosie własnym

4.5 (162 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

  • 15 min

Pracuję w sklepie i prowadzę własne gospodarstwo rolne. Zawsze mam piwnicę pełną różnych przetworów, nie tylko warzywnych. Pomaga mi je robić mój 11-letni syn Kamil, który przepada zwłaszcza za tym mi

  • 15 min

Składniki:

  • ● 2 kg łopatki (ewentualnie szynki wieprzowej)
    ● kilka ziaren ziela angielskiego
    ● liść laurowy
    ● główka czosnku
    ● przyprawa uniwersalna
    ● sól
    ● pieprz
Wystaw ocenę:

4.5 (162 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Łopatka w sosie własnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Łopatka w sosie własnym 1. Mięso myjemy, dokładnie
    osuszamy papierowym ręcznikiem
    kuchennym i kroimy
    w nieduże kawałki.
  • 2. Czosnek obieramy, drobno
    siekamy lub przeciskamy przez praskę, dodajemy do
    mięsa. Oprószamy przyprawa uniwersalna, solą
    oraz pieprzem. Wkładamy
    liść laurowy i ziele angielskie.
    Dokładnie mieszamy,
    następnie odstawiamy na ok.
    2 godziny, aby mięso przeszło
    przyprawami.
  • 3. Mięso wkładamy do wyparzonych
    słoików do połowy
    wysokości. Następnie wlewamy
    odrobinę przegotowanej
    zimnej wody i zakręcamy.
  • 4. Piekarnik rozgrzewamy do
    temperatury 200 °C. Wstawiamy
    słoiki z mięsem i pieczemy
    około 1,5 godziny. Studzimy.
    Przechowujemy w chłodnym
    miejscu.

Porady

● Po wystudzeniu warto sprawdzić wieczka słoików – powinny być wklęśnięte.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Łopatka

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

ppws_07-2010

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.4 (199 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Pulpety w sosie własnym

To może cię zainteresować