Łopatka w marynowanych pomidorkach

Łopatka w marynowanych pomidorkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pomidorki spłukać, osuszyć, przekroić na połówki. Włożyć do pojemnika, zasypać solą. Wymieszać.
• 2. Pojemnik szczelnie zamknąć i włożyć na 1 - 2 dni do lodówki.
• 3. Olej do marynowania pomidorków zagotować, zalać posolone warzywa (uwaga - będzie się burzyć). Następnie dodać ketchup i muszterdę - wymieszać. Wystudzić. Pojemnik ponownie przykryć i włożyć do lodówki na 1 - 2 dni.
• 4. Łopatkę umyć, wysuszyć. Pokroić tak, jak na gulasz. Na patelnię wlać olej (3 łyżki), wsypać curry i pieprz, włożyć mięso - wymieszać. Całość smażyć 10 min, cały czas mieszać.
• 5. Zawartość patelni przełożyć do naczynia żaroodpornego, na wierzch wyłożyć zamarynowane pomidorki - piec 15 min (180 - 200 st. C).
• 6. Mięso podawać z ziemniakami. Smakuje również z kaszą jaglaną,