Lokum-turecki przysmak
- Więcej niż 10 osób
Zwarta, słodka galaretka przygotowywana z cukru i mąki kukurydzianej z różnymi dodatkami, w różnych barwach i formach. Doskonała z morelami, pistacjami itp. Niezwykle popolarny przysmak turecki.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- -cukier drobny do wypieków : 200 g
-mąka kukurydziana : 50 g
-sok owocowy np. z jagód : 4-6 łyżek
-woda mineralna niegazowana : 100 ml
-woda różana : 1 łyżeczka
-suszone morele (pokrojone) : 10 sztuk
-cukier puder do posypania : 6 łyżek
Wystaw ocenę:
4.41 (177 ocen)
Lokum-turecki przysmak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do rondla wsypać cukier, zalać wodą. Zagotować. Dodać mąkę kukurydzianą, gotować na średnim ogniu cały czas mieszając rózgą. Po 4-5 minutach dolać sok i wodę różaną, gotować na średnim ogniu 3-4 minuty.
- 2. Przelać do kwadratowej formy wysmarowanej masłem ( około 20 x20). Konsystencja przypomina bardzo gęsty kisiel. Do słodkiej masy wcisnąć morele lub np. pistacje. Odstawić na 20 minut w chłodne miejsce. Wstawić do lodówki na minimum 180 minut, a najlepiej na noc.
- 3. Po wyjęciu kroić w kostkę lub prostokąty. Posypać obficie cukrem pudrem.
- 4. Rady : ten wspaniały turecki przysmak po pewnym czasie należy ponownie posypywać cukrem pudrem, który wsiąka w lokum. Zależnie od dodatków, tony zabarwienia mogą być różne, od pastelowych po bardzo intensywne kolory.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
TureckaPodobne przepisy
Rachatłukum - lokum - turkish delight
Rachatłukum, lokum, turkish delight pod tymi nazwami kryje się niezwykle słodki deser, który jest prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Za każdym razem, kiedy sięgam po te słodkie kosteczki przypomina mi się moja ulubiona książka z dzieciństwa "Opowieści z Narnii" C.S. Lewisa.
Komentarze