Łódzka zalewajka

  • wyświetlono: 3896 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Taką zalewajkę jada się w okolicach Łodzi, jest to pyszna i bardzo prosta zupa. Istnieje wiele wariantów, można dodać, np. suszone grzyby, podsmażone skwarki itp.

MonikaW
  • 35min

Składniki

ok 200 ml zakwasu na barszcz biały,
1,5 l wody,
200 g cienkiej kiełbasy,
3 plastry cebuli,
3 łyżki śmietany 18%,
2 łyżki mąki pszennej,
kilka ziemniaków,
sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania przepisu:

Łódzka zalewajka

  • 1. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i zalewamy 1,5 l wody, lekko solimy i gotujemy. Kiełbasę kroimy w półplasterki, a cebulę drobno siekamy. Na patelni podsmażamy kiełbasę wraz z cebulą. Kiedy ziemniaki zaczną tracić surowość dodajemy kiełbasę i barszcz. Mieszamy - barszcz radzę dodawać stopniowo i sprawdzać kwaśność zupy pod nasz smak. Mąkę rozrabiamy ze śmietaną i szczyptą soli, hartujemy ją stopniowo zupą i rozrabiamy. Ogrzaną śmietanę dodajemy do zupy, gotujemy do miękkości ziemniaków.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylazalewajkazalewajka z kiełbasązalewajka po łódzkułódzka zalewajka

Komentarze

Podobne przepisy

image-1un406t

Dodane przez: paolineczka

Zupa zalewajka

Zalewajka - prosta zupa, którą...

image-1dyvm1e

Dodane przez: malesia3

Zalewajka

Pyszna alternatywa dla tradycyjnego...

Zalewajka- smak dzieciństwa

Dodane przez: Konto nieaktywne

Zalewajka- smak dzieciństwa

To najprostsza, najszybsza z zup....

Zalewajka z grzybami

Dodane przez: Reniutka

Zalewajka z grzybami

Zalewajka to bardzo prosta zupa...

Zalewajka świętokrzyska

Dodane przez: Od A do Z ugotujesz

Zalewajka świętokrzyska

Taką zupę gotowała babcia. To zupa...

zalewajka

Dodane przez: Konto nieaktywne

Krakowska zalewajka.

Tradycyjna zalewajka. Jest lżejsza...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE