Lody z białych szparagów z sosem truskawkowym
w.dzwonek
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Domowe lody o nietypowym lekko ziemistym smaku połączone ze słodkim musem z truskawek.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- lody:
1 pęczek białych szparagów
1,5 szklanki mleka
1,5 szklanki śmietany 30 %
2 łyżki cukru pudru
ekstrakt waniliowy
sos:
150 g truskawek ( mogą być mrożone)
2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Lody z białych szparagów z sosem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Lody:
Szparagi obieramy i gotujemy, aż zrobią się miękkie. Ugotowane studzimy.
Mleko łączymy ze śmietaną podgrzewamy, dodajemy cukier oraz kilka kropli ekstraktu waniliowego. Mieszam, zdejmujemy z ognia i studzimy.
Szparagi i mleczną mieszankę przekładamy do blendera kielichowego i miksujemy. Masę przelewamy przez sito, aby pozbyć się drobnych "nitek", które mogą zostać ze szparagów. Ta przygotowaną mieszankę przelewamy do maszyny do lodów lub wstawiamy do zamrażalnika ( w tym wypadku lody od czasu do czasu trzeba przemieszać).
Sos:
Truskawki przekładamy do garnka, wlewamy 2-3 łyżki wody aby się nie przypaliły i podgrzewamy, aż puszczą sok. Kiedy będą miękkie miksujemy je blenderem, a następnie dodajemy cukier. Gotujemy, aż lekko odparują i sos zacznie robić się gęstszy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze