Lody truskawkowe z serkiem
Wiadomo, że domowe lody są najlepsze. Tego lata wypróbowałam wiele nowych przepisów, co jeden to lepszy ;) Te lody są z dodatkiem żółtek i twarożku co wpływa na ich miękkość :)
Składniki:
1 szklanka mleka
1 szklanka śmietany 30%
3 żółtka
2/3 szklanki cukru
0,5 kg truskawek
150 g twarożku truskawkowego
Lody truskawkowe z serkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki i zmiksować blenderem na gładki mus. Schować do lodówki.
Mleko i śmietanę wlać do garnuszka, podgrzać. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą jasną masę, wlewać powoli do gorącego płynu, cały czas mieszając. Podgrzewać, co chwilę mieszając, aż zgęstnieje, nie zagotować. Następnie wystudzić.
Dodać zmiksowane truskawki i twarożek, schłodzić całość w lodówce, wlać do maszyny do lodów lub do pojedynczych foremek. Zamrozić.
Komentarze