Lody sernikowe z galaretką truskawkową

Sposób przygotowania przepisu:

Lody sernikowe z galaretką truskawkową

• 1. Dzień wcześniej do zamrażalnika chowamy misę do lodów.
  
  Twaróg dwukrotnie mielimy.
  
  Do miski wbijamy cztery żółtka, ucieramy z cukrem pudrem na gładką, lekko puszystą masę. W garnuszku podgrzewamy mleko, doprowadzamy do wrzenia. Powoli dolewamy do żółtek.
  
  Do masy jajecznej dodajemy zmielony twaróg, mascarpone i skórkę otartą z cytryny. Miskę owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum dwie godziny.
  
  Do szklanki wlewamy 100 ml wrzątku, wsypujemy galaretkę i dokładnie mieszamy. Przelewamy do płaskiego naczynia i wkładamy do lodówki.
  
  Schłodzoną masę przekładamy do maszyny razem z pokrojoną galaretką, postępujemy według instrukcji producenta.
  
  Podajemy z chrupiącymi rurkami. ;)