Lody porzeczkowe z krówkami
Porzeczkowe lody z intrygującym składnikiem- słodkimi krówkami. Lekko waniliowe, nieprzesłodzone, po prostu doskonałe! Polecam :)
Składniki:
- Lody:
1/2 szkl wody
1/2 szkl cukru (lub więcej, jeśli lubicie słodsze lody. Moim zdaniem tyle wystarczy- do lodów dochodzą później jeszcze słodkie krówki)
1 łyżka cukru waniliowego
2 szkl czerwonych porzeczek (ok. 300 g)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
360 g śmietanki kremówki 30%
Dodatkowo:
100 g czerwonych porzeczek
200 g cukierków krówek, posiekanych
Lody porzeczkowe z krówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę, cukier, cukier waniliowy i porzeczki umieścić w rondelku. Podgrzewać na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, a porzeczki puszczą sok (ok. 10-15 minut od zagotowania). Rondelek zdjąć z ognia, masę zmiksować blenderem do gładkości, pozostawić do wystudzenia.
-
2.
Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodając pod koniec ekstrakt z wanilii oraz wlewając strumyczkiem ostudzoną mieszankę porzeczkową, zmiksować.
Do masy dodać 100 g czerwonych porzeczek oraz drobno posiekane cukierki krówki, wymieszać.
Masę przelać do plastikowego pojemnika, szczelnie zamknąć i umieścić w zamrażalniku na całą noc. Co jakiś czas, np. co godzinę wyjmować pojemnik i przemieszać masę, by nie utworzyły się kryształki lodu. Czynność powtórzyć 2-3 razy.
Smacznego!
Porady
Przepis na ok. 1 litr lodów.
Komentarze