Lody pinacolada
Składniki:
- SKŁADNIKI NA 0,5 LITRA LODÓW:
200 g mleczka kokosowego
4 plastry ananasa z puszki
100 g syropu z puszki ananasów
1 łyżka brązowego cukru
2 czubate łyżki cukru pudru – można dać więcej według smaku
1 czubata łyżeczka zagęstnika do bitej śmietany
2 łyżki rumu
Lody pinacolada - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Misę maszynki do lodów mroziłam przez 24 godziny.
-
2.
Plastry ananasa drobno pokroiłam, wrzuciłam do dzbana miksera i zmiksowałam z brązowym cukrem, cukrem pudrem i częścią syropu.
Mleczko kokosowe zmiksowałam w miseczce z resztą syropu i zagęstnikiem do bitej śmietany.
Do mleczka kokosowego dodałam zmiksowanego ananasa. Miseczkę przykryłam i wstawiłam do lodówki, żeby masa się schłodziła. - 3. Maszynkę włączyłam, przelałam do niej schłodzoną masę. Kiedy lody zaczęły gęstnieć, dodałam rum. To jest dobry moment, żeby ewentualnie dosłodzić je według gustu przesianym cukrem pudrem.
- 4. Lody kręciłam 40 minut, po czym przełożyłam do plastikowego pojemnika i wstawiłam do zamrażarki, żeby zrobiły się jeszcze gęściejsze.
- 5. Podałam w wafelkach z plastrami ananasa i kandyzowaną wisienką.
Porady
Zamiast ananasa i syropu z puszki można użyć soku ananasowego z kartonu, wtedy lody mają gładszą konsystencję.
Komentarze