Lody malinowe
Składniki:
- 500 ml tłustego mleka
3 żółtka
1/2 szkl cukru
1 cukier waniliowy
100 ml śmietany 30%
300 g malin
Lody malinowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Maliny rozgotować z łyżką cukru i przetrzeć przez sito.
- 2. Żółtka utrzeć z resztą cukru nad parą do białości.
- 3. Mleko zagotować z cukrem waniliowym i wrzące wlewać do ucieranych ciągle żółtek.
- 4. Po zmiksowaniu schłodzić. Dodać przetarte maliny i wymieszać.
- 5. Zimną kremówkę ubić na sztywno i dodać do masy na lody. Dokładnie wymieszać, wstawić do zamrażarki. Do całkowitego zamrożenia od czasu do czasu lody wymieszać.
Komentarze