Lody limonkowo-porzeczkowe na patyku

0 (0 ocen)

Kremowe, słodkie, ale dodatek limonki i porzeczki sprawił, że były orzeźwiające. Przepyszne! Bardzo proste do zrobienia, wystarczy żółtka i mascarpone ubić razem na parze i dodać mleko słodzone - to baza, a potem możemy dodawać owoce, płatki czekolady czy inne dodatki, zamrozić i gotowe.

Składniki:

  • Zestaw B:
    Składniki podstawowe:
    500 g mascarpone
    2 żółtka
    100 g czerwonej porzeczki
    50 g czarnej porzeczki
    1 limonka, skórka i sok

    Składnik podstawowy dodatkowy:
    250 g słodzonego mleka z puszki

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Lody

Lody limonkowo-porzeczkowe na patyku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Jajka i limonkę sparz wrzątkiem. Z limonki zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Porzeczki pognieć widelcem.
  • Ubijanie masy na lody 2. Oddziel żółtka od białek. Do szklanej miski wlej żółtka, miskę postaw na garnku w którym na dnie gotuje się woda, ale tyle tej wody by nie dotykała powierzchni miski. Zacznij mieszać, najłatwiej trzepaczką, dodaj z 2 łyżki mleka z puszki i dalej mieszaj, aż żółtka się spienią. Ciągle mieszając dodawaj po 1 łyżce mascarpone aż do wykończenia, wlej też mleko słodzone. Gdy wszystko się razem dobrze połączy miskę zestaw z garnka. Podziel na 2 części i pozostaw do schłodzenia.
  • Masa limonkowa 3. Do jednej części masy jajecznej dodaj sok i skórkę z limonki, dobrze wymieszaj.
  • Masa porzeczkowa 4. Do drugiej masy dodaj rozgniecione porzeczki, masę wymieszaj.
  • Lody na patyku 5. Do każdej z foremek nakładaj porcję z jednej masy-do połowy foremki i resztę dopełnij drugą masą. Foremki zamknij i włóż patyczki. Zamrażaj minimum 5 godzin. Przed wyłożeniem lodów z foremek, wyciągnij je z zamrażalnika i na ok. 10 minut pozostaw na blacie, by trochę odtajały i lepiej można je było wyciągać.

Porady

Z podanych składników wychodzi 10 lodów na patykach. Zamiast lodów na patykach można zamrozić je w pudełkach i podawać w formie kulek.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czerwona porzeczka Limonka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza

Podobne przepisy

To może cię zainteresować