Lody lawendowe z jagodami
- Dla 4 osób
Składniki:
- 400 g śmietanki 30% (2 małe kubeczki)
6 gałązek kwiatów lawendy
3 żółtka
2 łyżki miodu
50 ml oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Lody lawendowe z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do śmietanki dodajemy kwiaty, zagotowujemy i odstawiamy do przestygnięcia. W tym czasie śmietanka wyciągnie aromat z kwiatów. Im dłużej stoi z kwiatami w środku, tym lepiej.
Kwiaty wyjmujemy, odrywamy kwiatki z gałązek, z powrotem dodajemy do śmietanki, dodajemy również żółtka i miksujemy dokładnie, aby całość się połączyła.
Garnek stawiamy na ogniu i mieszamy do momentu, aż śmietanka zgęstnieje. To jest moment przed zagotowaniem się, do którego absolutnie nie możemy dopuścić, bo żółtka się zetną i otrzymamy "farfocle" w śmietance...
Studzimy nieco i do jeszcze ciepłej masy dodajemy miód oraz olej rzepakowy. Mieszamy energicznie i wstawiamy do lodówki do całkowitego wystudzenia. Zimną masę wlewamy do maszynki do lodów i postępujemy zgodnie z zasadą jej działania.
Jak każde domowe lody bez "ulepszaczy" musimy wyjąć je z zamrażalnika nieco wcześniej, aby się lekko odmroziły. Zaraz po wyjęciu są twarde jak kamień.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Komentarze