Lody czekoladowe
Mocno czekoladowe lody, bez maszynki do lodów, bez mieszania i bez najmniejszej oznaki kryształków lodu. Idealnie kremowe. Pyszne!
Składniki:
- 2 żółtka
1 jajko
1/2 szklanki cukru
150g czekolady gorzkiej
50g masła
300ml śmietanki 30%
Lody czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Jajko i żółtka utrzeć z cukrem do białości. Wstawić na mały palnik i wlać lekko przestudzoną czekoladę. Stale mieszając wszystko dokładnie połączyć. Dodać masło i podgrzewać, aż się rozpuści. Masa powinna być gorąca, ale nie należy dopuszczać do zagotowania.
Taką masę całkowicie wystudzić. Zimną śmietankę ubić i przełożyć do rondelka z masą czekoladową. Delikatnie wmieszać przy użyciu łopatki. Przelać do pojemnika i wstawić do zamrażalnika. Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze