Lodowo-truskawkowy torcik
- 2 godz. 10 min
- Dla 8 osób
Truskawkowy sezon wykorzystajmy na przygotowanie pysznych deserów. Taki torcik to doskonały deser na upalne dni.
- 2 godz. 10 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- Tortownica o średnicy 16cm
Biszkopt:
• 2 jajka,
• 2 łyżki cukru,
• 2 łyżki mąki,
• Szczypta proszku do pieczenia
Truskawkowe lody:
• 500 ml śmietany 30%,
• 4 żółtka,
• 1 szklanka mleka,
• 0,5-3/4 szklanki cukru,
• Około 1 szklanki musu truskawkowego
Dodatkowo:
• 250 ml śmietanki 30 %,
• 1-1,5 łyżki cukru pudru,
• 2 łyżeczki żelatyny,
• Około 8-10 truskawek,
• 3 kostki czekolady deserowej,
• Listki melisy do dekoracji
0 (0 ocen)
Lodowo-truskawkowy torcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: Białka ubijamy na sztywno. Do ubitych dokładamy cukier, a następnie żółtka. Puszystą masę mieszamy z mąką i proszkiem. Wylewamy na tortownicę i pieczemy w 180°C przez około 15 minut.
Po wyjęciu biszkopt studzimy. -
2.
Lody: W garnku umieszczamy mleko, szklankę śmietanki 30% oraz cukier. Podgrzewamy całość do rozpuszczenia cukru. Między czasie ubijamy żółtka. Ubite dokładamy do ciepłego mleka, cały czas intensywnie mieszając. Całość podgrzewamy na małym ogniu, aż masa delikatnie zgęstnieje. Nie dopuszczamy jednak do wrzenia. Zdejmujemy z ognia i studzimy.
Pozostałą śmietanę 30% ubijamy. Do ubitej dokładamy przestudzoną mieszaninę oraz truskawkowy mus.
Po dokładnym wymieszaniu lody wstawiamy do zamrażalnika. Po około godzinie schładzania mieszamy je i wylewamy na upieczony biszkopt. Całość ponownie wkładamy do zamrażalnika do momentu zamarznięcia lodów. -
Śmietankę przekładamy np. do worka cukierniczego, szprycy. Tężejącą wyciskamy dowolnie na lodowy torcik. Na śmietance układamy połówki truskawek. Całość posypujemy startą czekoladą. Torcik wstawimy na około 5 minut do zamrażalnika, by śmietanka dobrze zastygła. Po wyjęciu, a przed podaniem dekorujemy listkami melisy. Porcjujemy.
Porady
Do przygotowania tego torciku możemy użyć gotowych lodów truskawkowych
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze