Lodowiec

Lodowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Budyń ugotować bez dodatku cukru w 1 szklance mleka(ma być bardzo gęsty), wystudzić.
  Masło utrzeć na puch.
  Jajka z cukrem ubić na parze (ubijać aż będą gęste 15-20 minut), wystudzić ciągle ubijając.
  Galaretki rozpuścić osobno,każdą w 1 szklance wody.
• 2. Budyń zimny zmiksować, aby nie było grudek i połączyć z masłem, dodać po łyżce pianę z jajek, zmiksować.
  Krem podzielić na połowę, do jednej dodać kakao,wymieszać.
• 3. Biszkopty maczać w jednej z galaretek i układać w tortownicy.Na biszkopty wyłożyć połowę ciemnego kremu.
  Następnie wyłożyć drugą warstwę biszkoptów, ale maczanych w drugiej galaretce, pomiędzy biszkopty wcisnąć borówki.
  Polać je, jeszcze kilkoma łyżkami galaretki i wstawić na kilkanaście minut do zamrażalnika.
  Gdy galaretka stężeje, wyłożyć połowę białego kremu.
  Czynności powtórzyć.
• 4. Z wody i cukru oraz soku z cytryny ugotować syrop.
  Jabłko umyć, przekroić na pół,wydrążyć gniazdo nasienne i pokroić w cienkie półplasterki,włożyć na minutę do wrzącego syropu.
  Delikatnie wyjąć i ostudzić.
• 5. Na ostatniej warstwie kremu ułożyć ozdobnie kwiat z jabłka , udekorować resztą borówek,zalać tężejącą galaretką (u mnie cytrynowa)
  Torcik schłodzić w lodówce kilka godzin, a najlepiej całą noc.