"Lodowe" muffinki z owocami

wyświetlono: 633 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 1

Pyszne "lody" - muffinki w lodowym wafelku ;-) polecam

Dodany przez: afrodyta

Opublikowany: 01.06.2013

Zobacz galerię

70min PT70M

Składniki

3 szk. mąki pszennej
1 szk. cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2,5 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 i ¼ szk. mleka
3 jajka
120 gr. rozpuszczonej i wystudzonej margaryny
1 garść borówki amerykańskiej
6 truskawek
6 miseczek waflowych do lodów
POLEWA:
150 gr czekolady mlecznej
Kolorowa posypka

Sposób przygotowania przepisu:

"Lodowe" muffinki z owocami

1. Suche składniki – mąka, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia dokładnie wymieszać. W drugiej misce wymieszać ze sobą mokre składniki – jajka, mleko i rozpuszczoną i wystudzoną margarynę. Mokre składniki dodać do suchych i dokładnie łyżką wymieszać.
2. Owoce umyć, osuszyć, z truskawek usunąć szypułki. Borówki dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.
3. Miseczki waflowe napełniać masą do ¾ wysokości. Truskawki przekroić w pół i po dwie połówki wcisnąć do ciasta. Piec w nagrzanym do 180stC 40-50 minut do suchego patyczka.
4. Upieczone „lody” wystudzić na kratce. Czekoladę połamać na mniejsze kawałki, i rozpuścić w kąpieli wodnej. Wystudzone babeczki maczać w rozpuszczonej czekoladzie i obsypać kolorową posypką.

Porady
Pomysł na babeczkowe "lody" znalazłam u rozarozy: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/babeczkowe-lody-prezentowe-2
jednak "nadzienie" jest mojego pomysłu ;-)