Kiedy mam lenia, dlatego staram się uprościć sobie kucharzenie:) Pierwszy raz robiłam łódeczki akurat z takim sosem i wyszło bardzo smacznie.
40 min
Składniki:
Na 3 łodeczki: 1 op ciasta francuskiego, 250g filetów z piersi kurczaka, 1 duży pomidor, 9 plasterków bekonu, 150g sera mozarella, białko z jednego jajka. Składniki na sos: zółtko z jednego jajka, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka musztardy rosyjskiej. Opcjonalnie bazylia i oregano do posypania.
Łódeczki z ciasta francuskiego z kurczakiem, pomidorami, mozarellą i sosem musztardowym. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso umyć, osuszyć, pokroić w cienkie paski, oprószyć solą i pieprzem i odstawić na 15 minut. Po tym czasie, obsmażyć mięso z obu stron ( po 2 minuty na każdą stronę) na mocno rozgrzanej nieprzywierającej patelni. Wystudzić.
Ser zetrzeć na tarce (duże oczka), dodać białko i wymieszać.
Ciasto podzielić na 3 równe części, zrobić po dwa nacięcia góry i z dołu. Żółtko wymieszać z musztardą o sokiem z cytryny. Ciasto posmarować sosem, obłożyć dookoła bekonem, w środek włożyć wystudzone plastry kurczaka, na mięso wyłożyć po dwa plasterki pomidora, następnie ser, polać resztą sosu i posypać oregano i bazylią. Podnieść górne końce, nałożyć jeden na drugi i zlepić środkowym kawałkiem ciasta, w ten sam sposób zrobić z dolną częścią ciasta, uformować łódeczki. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 20-25 minut. Smacznego
Porady
Łódeczki najlepiej robić od razu na papierze do pieczenia lub na macie silikonowej, na której będą się piekły lub od razu na blasze wyścielonej papierem do pieczenia.
Komentarze