Łódeczki Włóczykija
- 1 godz. 15 min
Potrawa jest prosta w przygotowaniu. Szczególnie polecam ją wiosną, kiedy dostępne są świeże warzywa.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- - 3 cukinie
- 30 dag filetów z piersi kurczaka
- średnia papryka
- średnia cebula
- oliwa z oliwek
- 100 g kaszy gryczanej
- przyprawy: sól, pieprz, curry, zioła prowansalskie
- sos: kostka rosołowa, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżeczki mąki pszennej, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, łyżka masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŁódeczki włóczykija - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kurczaka, cebulę i paprykę kroimy w drobną kostkę. Cukinię myjemy, przekrawamy wzdłuż i wydrążamy delikatnie łyżeczką miąższ. Miąższ siekamy w kostkę.
- 2. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, wrzucamy kurczaka i smażymy około 8 minut, następnie dodajemy paprykę, cebulę oraz miąższ cukinii, przyprawiamy do smaku. Całość smażymy razem jeszcze około 8 minut.
- 3. Sos: w 1 szklance wrzącej wody rozpuszczamy kostkę rosołową, po 3 minutach gotowania dodajemy 3 łyżki koncentratu pomidorowego. Do 1/2 szklanki zimnej wody dodajemy 2 łyżeczki mąki pszennej i łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Gotujemy mieszając cały czas przez około 5 min. Pod koniec gotowania dodajemy 1 łyżkę masła i mieszamy aż do rozpuszczenia.
- 4. Sos dodajemy do farszu. Wypełniamy naprzemiennie nim i kaszą łódeczki. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180C na 20 minut.
Porady
Dla uzyskania lepszego efektu można zamarynować wcześniej kurczaka ulubionymi przyprawami. Potrawa jest warta uwagi zwłaszcza wiosną, kiedy mamy dostęp do świeżych warzyw.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Wieprzowina każdego Włóczykija
Jest to bardzo proste danie, aczkolwiek nie prostackie. Swoją siłę czerpie właśnie ze swojej prstoty. W dzisiejszej dobie wieloskładnikowych znakomitych przepisów, brakuje mi czasami czegoś właśnie takiego. Czegoś co będzie znakomite w smaku i sycące, a jednocześnie nie absorbujące, aż tak, aby strudzony...
Sałatkowe łódeczki
Dekoracyjna i pyszna przystawka. Chrupiące podłużne liście sałaty rzymskiej mogą posłużyć jako "półmiseczki" do podania różnych sałatek. W ten sposób na jednym talerzu zmieścimy kilka kolorowych, smacznych sałatek. U mnie w rolach głównych wystąpiły: jajko, ser pleśniowy i wędzony łosoś, a jako dodatki:...
Komentarze