Lizaki bezowe

wyświetlono: 271 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Lizaki bezowe mogą posłużyć jako efektowny pięknie zapakowany w celofal upominek dla gości weselnych. Nasze lizaki wędrują do słodkich maluchów na dzień dziecka

Dodany przez: KuchniaPoli

Opublikowany: 12.08.2019

9 porcje
70min PT70M
Trudny

Składniki

Składniki
kurze białka 100 g
cukier drobny kryształ 200 g
barwniki

Sposób przygotowania przepisu:

Lizaki bezowe

1. Białka i cukier umieszczamy w szklanej misce i podgrzewamy w kąpieli wodnej na malym ogniu. Mieszamy ubijaczka co jakiś czas. Kiedy cukier całkowicie się rozpuści rozpoczynamy ubijanie. Czas ubijania należy dopasować do posiadanego miksera. Masa bezowa powinna być gęsta, lśniąca i mocno ciągnąca. Przekładamy masę do rękawa cukierniczego z odpowiednią tylką i wyciskamy beziki na patyki od szaszłyków. Patyczkiem możemy dodać odrobinę barwnika do worka. Suszymy na niskiej temperaturze do momentu, aż swobodnie będą odchodzić od maty.