Limonkowy sernik z białą czekoladą i truskawkami

  • wyświetlono: 239 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Połączenie delikatnego, wilgotnego sernika z kwaskową limonką okraszoną przepyszną delikatną polewą z białej czekolady i słodkością truskawek to jest to co sprawia, że nawet pochmurny dzień wiosenny, czujemy się jakby było lato - polecam :)

IMG_20190507_064325
  • 90min

Składniki

Ciasto:
150 gram herbatników
100 gram masła
Masa serowa:
500 gram serka homogenizowanego naturalnego
250 gram sera białego
skórka i sok otarty z jednej limonki
2 jajka
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
2-4 łyżki cukru w zależności od stopnia słodkości
Dodatkowo
1 tabliczka białej czekolady
80 ml śmietany kremówki
250 gram truskawek

Sposób przygotowania przepisu:

Limonkowy sernik z białą czekoladą i truskawkami

  • 1. Przygotowanie zaczynamy od spodu sernika. Masło rozpuszczamy w mikrofalówce lub w garnuszku- odstawiamy do przestygnięcia. Herbatniki kruszymy za pomocą malaksera (można wałkiem do ciasta) i wsypujemy okruchy do miski – dodajemy przestudzone ciasto i wszystko razem dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masą wylepiamy małą tortownicę po czym schładzamy ciasto przez 30 minut w lodówce.

    Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. W czasie kiedy spód ciasta się chłodzi przygotowujemy masę serową. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą prawie białą masę – stopniowo dodajemy do niej serek homogenizowany i biały – mieszamy aż składniki się połączą. Do masy serowej dodajemy skórkę i sok z limonki i mąkę ziemniaczaną. Mója masa miała konsystencję gęstej śmietany, jeśli Wasza będzie rzadsza dodajcie więcej mąki ziemniaczanej lub budyń np. śmietankowy.

    Na spód ciasta wlewamy masę serową. Do piekarnika wkładamy blachę do pieczenia na nią wylewamy gorąco wodę, kładziemy kratkę do pieczenia a na niej ciasto. Ciasto pieczemy 45-60 minut. Upieczone ciasto odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

    Polewa: do rondelka wlewamy śmietanę kremówkę i podgrzewamy ją na wolnym ogniu ( nie może się zagotować ). Do gorącej śmietany dodajemy pokruszoną białą czekoladę i mieszamy wszystko razem aż do rozpuszczenia się czekolady. Odstawiamy do przestygnięcia. Wystudzone ciasto polewamy polewą i odstawiamy do lodówki na około godzinę, przed podaniem sernik dekorujemy truskawkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaCiastoTruskawkiczekoladasernik

Komentarze

Podobne przepisy

Jogurtowy sernik z morelami i białą czekoladą

Dodane przez: bienpyt

Jogurtowy sernik z morelami i białą czekoladą

Wilgotny sernik bez sera –grecki,...

sernik z borówkami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sernik z borówkami i polewą z białej czekolady

Uwielbiam serniki i ciągle próbuję...

Sernik z białą czekoladą i lemon curd

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Sernik z białą czekoladą i lemon curd

Lemon curd absolutnie uwielbiam!...

Ssernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami, na spodzie orzechowym

Dodane przez: fiveoclock

Sernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami,...

Czerwiec to najlepszy okres na...

Sernik z białą czekoladą i jagodami

Dodane przez: dorota w

Sernik z białą czekoladą i jagodami

Kremowy sernik z białą czekoladą....

Sernik z białą i gorzką czekoladą

Dodane przez: 23ewelina

Sernik z białą i gorzką czekoladą

Biała i ciemna warstwa sernika...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE