Limonkowy serniczek na zimno a'la Mojito
- 60 min
Składniki:
SPÓD:
Spód:
80g miękkiego masła
żółtko,
1/4 szklanki cukru,
1/4 szklanki mąki +1 łyżka,
3 krople ekstraktu miętowego
Warstwa serowa:
OKOŁO 500g sera śmietankowego
opakowanie galaretki cytrynowej,
skórka starta z 1-2 limonek
GALARETKA:
1 galaretka miętowo-jabłkowa
około 5O G RUMU DO SMAKU LECZ NIEKONIECZNIE
sok z 1 limonki (do smaku)
PLASTEREK limonki do ozdoby
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Limonkowy serniczek na zimno a'la mojito - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1SPÓD:
Utrzeć masło z cukrem i żółtkiem na jednolitą masę, dodac mąkę , .. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce conajmniej przez godzinę.Tortownicę wyłożyć pergaminem, a następnie ciastem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170-180° C i upiec.Odstawić do ostudzenia.
2. Warstwa serowa:
500g sera śmietankowego połaczyc z galaretką cytrynową i skórką z limonki starta na tarce o małych oczkach .
Odstawić na kilka minut do lodówki. Gdy masa zacznie tężeć, wyłożyć na wczesniej upieczony spód.
3.Warstwa galaretkowa
Galaretkę rozpuścić w 2/3 szklanki gorącej wody. Odstawić do przestudzenia.
Dodać do smaku sok z limonki oraz rum(rum niekoniecznie)
. Odstawić do lekkiego stężenia, po czym tężęjąćą wylac na wierzch sernika. . Odstawić na kilka godzin do lodówki.Przed podaniem udekorowac plasterkiem świeżej limonki
Porady
około 18 porcji okragła tortownica: 28 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik limonkowy na zimno
Lekki, kremowy, mocno orzeźwiający sernik limonkowy na zimno wprowadzi nas z entuzjazmem w początek tygodnia i upały które ponownie mają zawitać w naszym kraju wyczerpując nas ze wszystkich sił. Sernik limonkowy na zimno to czysta przyjemność w przygotowaniu, wymaga małego nakładu pracy bez potrzeby
Komentarze