Limonkowe ciasto z borówkami amerykańskimi i poziomkami

  • wyświetlono: 1688 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Niedawno je zamroziłam, ale nie poleżały zbyt długo, bo wpadłam na pomysł, żeby upiec z nimi ciasto. Mowa oczywiście o poziomkach i borówce amerykańskiej. A ciasto jest limonkowe, wilgotne i z mnóstwem owoców zarówno w środku, jak i na zewnątrz. Całości dopełnia polewa z białej czekolady.

DSC_6044
  • 70min

Składniki

1 jajko
1 szklanka cukru
niepełna szklanka mleka (około 220 ml)
70 g rozpuszczonego i wystudzonego masła lub margaryny
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z 2 limonek
sok wyciśnięty z 2 limonek
około 2 szklanki borówek amerykańskich
około 1/2 szklanki poziomek
150 g białej czekolady
4 łyżki śmietany 30%

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Limonkowe ciasto z borówkami amerykańskimi i poziomkami

  • 1. Cukier ucieramy z jajkami na gładką i puszystą masę. Następnie stopniowo dodajemy masło i dalej ucieramy. Do powstałej masy dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz mleko, sok i skórkę otartą z limonek. Całość dokładnie mieszamy. Dodajemy szklankę borówek amerykańskich i delikatnie mieszamy. Powstałe ciasto przelewamy do foremki wysmarowanej margaryną i oprószonej kaszą manną. Ciasto pieczemy przez około 45-50 minut, w temperaturze około 190 stopni C, do tzw. suchego patyczka. Ciasto piekłam w foremce o wymiarach 25x11 cm. W kąpieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę i mieszamy ją ze śmietaną do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak przygotowaną polewą smarujemy wierzch i boki przestudzonego ciasta. Na wierzchu ciasta - zanim polewa zastygnie - układamy pozostałe borówki i poziomki. Ja ułożyłam z nich szeroki pas przez środek, ale równie dobrze można posypać nimi całą powierzchnię ciasta. Ciasto wstawiamy do lodówki, żeby polewa całkowicie zastygła.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiLimonkowe ciasto z borówkami amerykańskimi i poziomkamisłodkie_walentynki
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0mc0ho6

Dodane przez: anula-d

Ciasto bezowe z borówką amerykańską

Moje dzieci je uwielbiają.

image-0wkqroa

Dodane przez: anita176

kakaowe ciasto z borówkami amerykańskimi

doskonały dodatek do popołudniowej...

gotowe danie

Dodane przez: ziutula

drożdżowiec z borówką amerykańską

ciasto jest bardzo smaczne i polecam...

Ciasto

Dodane przez: JulkaTomeczek

Ciasto drożdżowe z serem i poziomkami

Pachnące latem ciasto drożdżowe...

Drożdżowe z brzoskwiniami i borówką amerykańską

Dodane przez: danusia19671

Drożdżowe z brzoskwiniami i borówką amerykańską

Pachnące aromatyczne ciasto drożdżowe...

Sernik bananowy z borówką amerykańską

Dodane przez: igraszki losu

Sernik bananowy z borówką amerykańską

Pyszny, delikatny i wilgotny sernik...