Limonkowe babeczki
Klaudia Wdowiak
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Słodkie babeczki z dodatkiem orzeźwiającego kremu. Polecam :)
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Muffiny:
– 200g mąki pszennej
– 120 g cukru
– 80g jogurtu naturalnego
– 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżeczki kakao
– 1 limonka
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– szczypta soli
– 1/3 szklanki wody
Krem:
- 250 gr serka mascarpone
- 250 gr śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 duża limonka (skórka + sok)
Limonkowe babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaczynamy od starcia wcześniej dobrze umytej limonki i wyciśnięcia z niej soku.
Wszystkie suche składniki przesiewamy do miski i mieszamy, a następnie dodajemy pozostałe składniki wraz z skórką i sokiem z limonki. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy i nakładamy do papilotek (2/3 wysokości)
Pieczemy przez około 30 minut w 170 stopniach.
Po upieczeniu babeczek należy przygotować krem.
Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera i miksujemy za pomocą końcówki do ubijania jajek na gładką zwartą masę.
Na każdą babeczkę nakładamy porcje kremu, posypujemy skórką z limonki i przyozdabiamy plasterkiem limonki.
Komentarze