Likier kawowy
- 30 min
Uwielbiam kawę więc nie mogłam sobie nie zrobić pysznego likierku:), ten ze sklepu niech się schowa!
- 30 min
Składniki:
- 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
1 i 1/4 szklanki cukru
4,5 łyżki dobrej kawy rozpuszczalnej
1 żółtko
1 łyżeczka cukru
200ml wódki
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Likier kawowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko przelać do garnka, dodać cały cukier (tzn. bez tej łyżeczki) oraz kawę i zagotować, co chwilę mieszając trzepaczką. Zdjąć z ognia gdy mieszanina zawrze. Mleko przecedzić przez sitko do miski. Cienkim strumieniem wlewać wódkę cały czas mieszając trzepaczką. Żółtko utrzeć na parze z cukrem,aż lekko zgęstnieje. Dodać pół chochli likieru i nadal ucierać,aby żółtko dobrze połączyło się z likierem (cały czas ucierać na parze). Zdjąć z ognia dolać jeszcze pół chochli likieru, dokładnie wymieszać i dodać do reszty likieru. Ponownie wymieszać. Przelać do ładnych butelek( przecedzić jeszcze raz przez małe siteczko) i odstawić do lodówki na 2-3 dni,aby odpoczęło. Można podawać z kawą, do deserów. SMACZNEGO!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze