Libańska zupa z soczewicy
- 40 min
Przepis na pyszną zupę z soczewicy, będziesz oczarowana, jak z kilku składników i przypraw można wyczarować aromatyczną, pełną smaków zupę. Libańska zupa z soczewicy pachnie kuminem, u nas wciąż mniej popularną przyprawą, ale warto jej poszukać. Jest też niedroga!
- 40 min
Składniki:
- 1 cebula
2-3 ząbki czosnku
400 g pomidorów z puszki lub 4-5 świeże pokrojone
3/4 szklanki soczewicy czerwonej
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka kuminu
1/2 - 1 łyżeczki pieprzu cayenne
1 litr wody
pieprz, sól
świeża kolendra do podania
opcjonalnie 1 łyżeczka jogurtu do podania
Wystaw ocenę:
4.49 (190 ocen)
Zobacz również:
ZupyLibańska zupa z soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
KROK 1:
Wlewam oliwę i dodaję posiekaną cebulę, przesmażam. Dodaję czosnek. Jeśli czujesz, że oliwy jest zbyt mało możesz dolać lub dolać ciut wody. Dodaję przyprawy, mieszam.
-
2.
KROK 2:
Odmierzam soczewicę i raz płuczę. -
3.
KROK 3:
Dodaję do cebuli i zalewam wodą. Dodaj pomidory z puszki lub pokrojone świeże. -
4.
KROK 4:
Na niewielkim ogniu gotuję ok. 15-20 minut. Doprawiam pieprzem i solą i podaję z posiekaną kolendrą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze