Letnie ciasto z owocami

  • wyświetlono: 12410 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Lato zawitało w całej okazałości, więc i pysznych owoców w ogrodzie całe mnóstwo. Dlatego też dzisiaj zapraszam na pyszne, lekkie ciasto z dodatkiem borówek i czerwonej porzeczki. Pyszne, z lekką nutą kwasowości i oczywiście do przygotowania przez każdego :)

tycjanowa
  • 180min

Składniki

Kruche ciasto:

2,5 szkl. mąki pszennej
250 g masła
5 żółtek
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Budyniowa pianka:

5 białek
1 szkl. cukru
1 opak. cukru wanilinowego lub cukru z wanilią
2 opak. budyniu waniliowego
1/2 szkl. oleju

Dodatkowo:
500 g dowolnych owoców (borówki, porzeczki)

Sposób przygotowania przepisu:

Letnie ciasto z owocami

  • 1. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy żółtka, cukier, proszek do pieczenia i pokrojone masło. Szybko zagniatamy całość do uzyskania jednolitej całości.
  • 2. Powstałe ciasto formujemy w kulkę, dzielimy na 2 części (w proporcjach 60% i 40%) zawijamy w folię i chłodzimy w zamrażalniku przez ok. 1 godz.
  • 3. Blaszkę o wymiarach 33 x 20 cm smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Na spód wykładamy 1 cześć (60%) ciasto. Można je rozwałkowywać, zetrzeć na tarce lub zwyczajnie wykleić spód. Całość wyrównujemy i wstawiamy na nagrzanego do 180 stopni C piekarnika.
  • 4. Pieczemy ok. 20 minut aż ciasto nabierze złotego koloru. Studzimy.
  • 5. Białka ubijamy na sztywno. Następnie stopniowo dodajmy oba cukry oraz budyń waniliowy. Ubijamy na najwyższych obrotach. Na końcu wolną strużką wlewamy olej i ubijamy do całkowitego połączenia się składników.
  • 6. Na wystudzony blat wcześniej upieczonego ciasta wykładamy budyniową piankę, wyrównujemy i układamy dowolne owoce. W naszym przypadku były to borówki razem z porzeczkami, ale równie dobrze sprawdzą się każde inne - maliny, agrest, czereśnie czy też wiśnie.
  • 7. Na wyłożone owoce ścieramy pozostałą cześć ciasta (40%) - najlepiej na tarce jarzynowej. Pieczemy w temp. 190 stopni C przez ok. 30-40 minut. Studzimy i posypujemy cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcilatokuchnia_polskaciasto_krucheCiasta_z_owocamiciasto_z_borówkami

Komentarze

Podobne przepisy

Szybkie ciasto z owocami

Dodane przez: Futka

Szybkie ciasto z owocami

Przepis na proste i szybkie w wykonaniu,...

Ciasto ucierane z owocami

Dodane przez: ciasto

Ciasto ucierane z owocami

Bardzo szybkie, pulchne, zawsze...

Z malinami ;)

Dodane przez: Arletka990

Najlepsze ciasto z owocami

Proste i bardzo smaczne ciasto...

Ciasto jogurtowe z kruszonką

Dodane przez: weronika717

Ciasto jogurtowe z owocami i kruszonką

Słodka przyjemność, którą z pewnością...

ciasto ucierane z owocami

Dodane przez: klementynka

ciasto ucierane z owocami

idealny przepis na ucierane ciasto...

Ciasto Maślane Z Owocami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto Maślane Z Owocami

Zapraszam na pyszne, puszyste i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE