Letnia zupa warzywna z chrupiącym boczkiem
- 45 min
pyszna , aromatyczna i delikatna zupa z młodych warzyw .... z wędzonym boczkiem....
- 45 min
Składniki:
- kawałek miesa indyczego np szyja,
4 ziemniaki,
1 pomidor,
250 g fasolki szparagowej,
2 cebule,
2 młode marchewki,
1 mała pietruszka,
około 100 g boczku wędzonego
1 ząbek czosnku,
sól.
szczypta świeżo zmielonego pieprzu
szczypta curry
tymianek
100 ml śmietany 18 proc.
1 łyzka mąki
zielenina-koper, natka pietruszki,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Letnia zupa warzywna z chrupiącym boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso indycze zalewamy 3 litrami wody , zagotowujemy , usuwamy szumowiny.
Ziemniaki , marchew, cebulę pietruszkę kroimy w kostke i dodajemy do wywaru.Po kwadransie dorzucamy pokrojoną fasolke i pokrojonego pomidora.Gotujemy az warzywa ( w tym fasolka) beda miękkie.Dodajemy zieleninę.
Boczek kroimy na kawałki - w kostke i paski, zarumieniamy na patelni, dodajemy do zupy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę i z tymiankiem .
Doprawiamy , gotujemy całosc 5 minut.Zaprawiamy śmietaną zmieszana z mąką:) Smacznego:)
Porady
zielenine związuje gumka do siebie i w takiej postaci wrzucam do zupy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze