Letnia tarta pomarańczowa
Honorata Kielczyk
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Tarta pomarańczowa to doskonały wypiek, gdy robi się ciepło. Lekko orzeźwia i sprawia, iż czujemy lekką słodycz. Jest to wypiek łatwy i na pewno polubią go zarówno mali, jak i duzi. Nadzienie pomarańczowa powstało na bazie orange curd, pysznego kremu pomarańczowego. Tarta pomarańczowa to świetny pomysł na szybki deser. Zapach pomarańczy nadaje przyjemnego i orientalnego smaku.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto kruche
380 g mąki pszennej
150 g cukru pudru
120 g masła
4 żółtka
krem pomarańczowy
200 ml soku z pomarańczy
120 g cukru
100 g masła
4 jajka
galaretka pomarańczowa
400 ml wody
120 g galaretki pomarańczowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Letnia tarta pomarańczowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche: Wszystkie składniki razem mieszamy. Zagniatamy ciasto. Chłodzimy dwie godziny w lodówce. Ciasto wałkujemy na wielkość formy do tarty obsmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Na cieście układamy groch. Ciasto pieczemy 15 minut w 180 stopniach. Po 15 minutach zdejmujemy groch i pieczemy kolejne 20 minut. studzimy.
Krem pomarańczowy: Pomarańcze myjemy i parzymy skórkę. Wyciskamy sok. Jajka wyjmujemy z lodówki dwie godziny wcześniej. Cukier, jajka i sok pomarańczowy mieszam. Podgrzewam na średnim ogniu. Do lekko gotującej się masy dodaje masło. Mieszam do momentu rozpuszczenia. Gdy krem zacznie gęstnieć zdejmuję z ognia. Dodaje pozostałe masło. Mieszam do momentu rozpuszczenia. się masła. Studzę.
Galaretka pomarańczowa: W 400 ml wrzącej wody rozpuszczam dwie galaretki. Studzę.
Lekko przestudzony krem wylewam na wystudzone ciasto. Chłodzę godzinę w lodówce. Mocno stężałą galaretkę umieszczam na na kremie pomarańczowym. Chłodzę kolejne dwie godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze